Замдиректора департамента технического регулирования и аккредитации ЕЭК Татьяна Николаева рассказала, какие вещества опасны для человека и как они появляются в маслах.
Европа уже давно поделила пальмовое масло на пищевое и техническое. Его качество зависит от так называемого перекисного числа.
Самым крупным потребителем пальмового масла считается Индия. Россия в рейтинге занимает 17 место.
В прошлом году в Молдове из продажи изъяли более трех тысяч молочных продуктов, содержание растительных жиров в которых в несколько раз превышало норму.
Растительные масла позволяют сохранить товарный вид сыров на месяц, а то и больше. Натуральные сыры этих сортов не продержатся и недели.
По инициативе ведомства в странах Евразийской пятерки уже ввели обязательную маркировку таких товаров.
На этот вопрос в студии телеканала «МИР 24» ответила врач-диетолог Ирина Лизун.
